ヘーゼルナッツを使った本格的なジャンドゥーヤです。
このレシピの生い立ち
ナッツとチョコレートという黄金の組み合わせの中でも王道の、ヘーゼルナッツと合わせるジャンドゥーヤを作ってみました。
材料
- ヘーゼルナッツ 50g
- チョコレートチップ 50g
作り方
-
1
ヘーゼルナッツの殻を剥き、薄皮まで剥がします。
-
2
手順1をミルサー等でペースト状にします。
-
3
チョコレートを40度程度のお湯で湯煎して、溶かします。
-
4
手順3に手順2を混ぜ込みます。
-
5
手順4をチョコレートモールド等に入れて、冷やし固めます。
-
6
型から取り出して、完成です。
コツ・ポイント
ダークチョコレートを使いましたが、ミルクチョコレートで作っても美味しいと思います。
