ヘルシー＆低カロリー！ひじきと豆腐の煮物

栄養たっぷりで低カロリー、ご飯のお供にもピッタリです。ひじきは鉄分がたっぷりらしいから、暑い夏にもいいですね。

1. 生ひじき 1パック（200gくらいだったかな？）
2. 木綿豆腐 1パック
3. 油揚げ 1枚
4. 椎茸 5個
5. 醤油 大3
6. 酒 大3
7. みりん 大1
8. ダシの素 小2

1. 1

   豆腐を水切りしておく。ひじきは洗って水を切っておく。

2. 2

   鍋に火をつけ、ひじきをそのまま入れて水分を飛ばすように炒め、ちょっとしたら豆腐を崩しながら入れる。

3. 3

   酒、醤油、みりん、ダシの素を2に加えて混ぜ、中火でしばらく煮て、水分が少なくなって煮詰まってきたらできあがり！