ヘルシー鶏胸ひきひじき入しっとりつくね

油で揚げず、ヘルシーな鶏胸ひき肉のふわふわつくね。作り置きにも出来て毎朝のお弁当が楽ちんになります。このレシピの生い立ちヘルシー志向から、鶏胸ひき肉にも関わらず　しっとりとしたつくねが作りたくてトライしました。大成功～！！！

1. 鶏胸ひき肉 330～350g
2. 大判はんぺん 1枚
3. 乾燥芽ひじき 10〜13g
4. 枝豆 20房くらい
5. 黄金昆布つゆ　4倍希釈 大さじ1
6. しょうゆ 大さじ1
7. 砂糖 小さじ2／3

1. 1

   ひじきは、時間通り戻しておく。はんぺんは、最初にポリ袋に入れて、手で潰しておく。

2. 2

   全ての材料を、はんぺんが入ったポリ袋に入れて、更にもみもみする。黄金昆布つゆです。

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3. 3

   200°に余熱しておく。

4. 4

   つくね種を直径4㎝くらいの小さなハンバーグ位に作り、オーブンに並べる。

5. 5

   余熱しておいた　オーブンに入れ200°で20分加熱して出来上がり～！一口かじった断面です。

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6. 6

   そのままでも　しっかり味がついてますが、好みで　からし、酢じょう油、スイートチリ、など　つけダレを楽しみたいです！

コツ・ポイント全ての材料をポリ袋に入れてもみもみ混ぜるだけ！今回は、枝豆を入れましたが桜えびやコーンなど、トッピングを色々変えてみてもGood！