簡単♪ヘルシー♪お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
簡単に軽く食べられるおかずが欲しくて作りました♪
材料
- ささみ 100g
- チンゲン菜 １袋
- ネギ １束
- 鶏ガラ 小さじ１
- 胡麻油 小さじ１
- マヨネーズ 大さじ１､５
- 塩コショウ 少々
- 塩 少々
作り方
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1
鶏ささみは塩茹でする。
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰する直前くらいに塩を入れ、鶏ささみも入れる。
10～15分茹でる。 -
2
茹で上がったら鶏ささみをほぐす。
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3
チンゲン菜はざく切りに、ネギは斜め切りにする。
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4
②の鶏ささみにマヨネーズと塩胡椒をし、混ぜる。
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5
熱したフライパンに胡麻油を入れ、チンゲン菜を中火～強火で炒め、ネギ、鶏ガラも入れさらに炒める。
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6
野菜に火が通ったら④を入れ軽く炒める。
野菜と絡めば完成☆
コツ・ポイント
鶏ささみは茹ですぎるとパサパサになってしまいます(>_<)
