セロリ・レタス・にんじんを豚ロースで巻いて蒸しました♪グリーンオリーブのドレッシングもおいしいです。
このレシピの生い立ち
海外旅行で買ってきたオリーブがそのまま食べるにはちょっと味が濃かったのでドレッシングにしました。
材料
- 豚ロース薄切り 6枚
- セロリ 1本
- にんじん 2cm
- レタス 1枚
- ☆グリーンオリーブ 15粒
- ☆バジル 3枚
- ☆オリーブオイル 大3
- ☆にんにく 1/2片
作り方
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1
ドレッシングを作る。☆をミキサーやブレンダー等にかけて完成。
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2
セロリは5cm程度に細切り、人参も細切り。
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3
豚肉を広げて塩コショウをする。レタスを6等分にしてちぎってのせ、2の野菜も等分にのせて巻く。
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4
蒸し器に3を巻き終わりを下にして入れる。5分ほど蒸したら出来上がり！①のドレッシングで食べてください。
コツ・ポイント
セロリは筋を取ってください。わたしはフィスラーの圧力鍋を使用して、蒸しざるの下でスープを作りました。豚肉と野菜から出る出汁はとってもおいしいですよ。
