豚の細切れを使って、しっかりとした食感のお肉が楽しめます♡絶品！！
このレシピの生い立ち
酢豚が作ってみたくて、レシピを考えました。
材料
- 豚肉（細切れ） ３００ｇ
- 人参 １本
- たまねぎ １個
- パプリカ（赤） １個
- ★片栗粉 大１
- ★酒 大１
- ○醤油 大２
- ○酢 大２
- ○ケチャップ 大１
- ○みりん 大１
- ○酒 大１
- ○水 ２００ｃｃ
- ○中華だし（顆粒） 大２分の１
- 水溶き片栗粉（１：１） 大１
作り方
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1
人参は乱切り、玉ねぎはくし形切り、パプリカは適当な四角形に切る。ゆで、人参にくしが刺さるくらいの固さまで火を通す。
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2
豚肉に★をまぜ、こねて粘りが出たら、一口大のサイズに丸める。フライパンに油をしき、中火でこんがり焼いて、中まで火を通す。
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3
１を加え、さっと混ぜ合わせたら、○を加え、沸騰させる。
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4
火を止め、水溶き片栗粉を入れる。サッと混ぜたら、もう一度火にかけ、人に立ちしたらOK。
コツ・ポイント
フライパン用アルミホイルを使って肉を焼いてから、調理するとよりヘルシーになりますよ(´ω｀*)
