ヘルシー酒粕生チョコ

酒粕好きによる罪悪感少なめ生チョコ！このレシピの生い立ち生チョコがたくさん食べたい！酒粕も入れたい！という野望を叶えたかったので

1. 板チョコ（ブラック） 100g
2. 絹豆腐 70g
3. 酒粕 10g
4. ココアパウダー 好きなだけ
5. （用意できたら）柚子の皮 適量

1. 1

   【豆腐を水切りする】豆腐にキッチンペーパーを巻いて電子レンジで600wで1分加熱。その後コップなど重石を乗せておく。

2. 2

   板チョコを小さく割って、ボウルに入れて600wで1分加熱する。

3. 3

   レンジからボウルを取り出し、ちぎった酒粕を加えてチョコと混ぜたらもう一度600w1分で加熱。

4. 4

   酒粕を潰すように溶けたチョコを混ぜる。ある程度混ざったら豆腐も加えて混ぜる。

5. 5

   ブレンダー（ミキサーやミルサーなどでも）で滑らかになるまで撹拌する。

6. 6

   タッパーなどに流し入れて冷蔵庫で固める。固まったら好きな大きさに切ってココアパウダーをまぶして完成！

7. 7

   ＊補足①＊ブレンダーなどがない場合は、豆腐をザルでこしてなめらかにしてからチョコに加えて混ぜるとgood

8. 8

   ＊補足②＊酒粕と柚子の香りがすごく合うので柚子の皮を刻んでのせるのがおすすめ！