肉なしヘルシー簡単豆腐餃子です。肉が入っていないのでヘルシです。
このレシピの生い立ち
餃子を食べたい！でもお肉を入れるとカロリーが！ということでお肉抜きで作ってみました。適当に作ってしまったので、きちんと分量を記入しました。
材料
- 餃子の皮 １２枚
- 豆腐 １／３丁
- おから 50ｇ
- キャベツの芯 ３本分
- 塩、こしょう 適量
- 中華だし 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ねぎ １／２本
作り方
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1
ネギは小口きり、キャベツの芯はみじん切りにして、塩をひとつまみふっておく
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2
豆腐は皿と皿の間に挟んで、水切りしておく。
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3
豆腐と野菜をまぜて、かたさを見ながら、おからを少しづつ入れていく。みみたぶくらいのかたさになるくらいがちょうどいです
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4
粉末の中華だし、しょうゆ、酒をいれて、よくかきまぜる。
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5
餃子の皮に４を包む。スプーン１杯を目安に具を入れる。
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6
フライパンに餃子を並べ、弱火でゆっくり焼く。豆腐で柔らかいのでひっくり返さなくてもいいです。
コツ・ポイント
豆腐とおからがメインなので、味をしっかりつけた方がおいしいです。味が薄い場合は中華だしを足してください。
