ヘルシー豆腐ティラミス

豆腐でヘルシーしかも簡単です。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズは有るけれど、生クリームが無かったことと、絹豆腐の賞味期限が迫っていたことがきっかけです。

材料

  1. ☆絹豆腐 200g
  2. ☆砂糖 大さじ2〜3
  3. ☆マスカルポーネチーズ 100g
  4. ☆バニラエッセンス 適量
  5. ＊コーヒーインスタント
  6. ＊お湯
  7. カステラ(切り落とし) 2〜3枚
  8. ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    ☆を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    ＊でコーヒーシロップを作る。

    カステラを珈琲シロップに漬ける。マスカルポーネチーズの付属ソースも混ぜる

  3. 3

    ②の半量をカップ敷き詰め、その上に①を重ねる。①②を繰り返す。

  4. 4

    ラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    食べる直前に、④にココアパウダーをかける

コツ・ポイント

絹豆腐をしっかり潰し混ぜることです。

もちろん、フードプロセッサーやミキサーを使っても良いです。私は洗い物が少ない方を選びました。

Tags:

☆バニラエッセンス / ☆マスカルポーネチーズ / ☆砂糖 / ☆絹豆腐 / カステラ切り落とし / ココアパウダー

これらのレシピも気に入るかもしれません