ヘルシー豆腐と豆乳の抹茶餅

豆腐×豆乳で簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
流行りの豆腐デザートにのっかってみました☆

材料

  1. 豆腐(絹) 100g
  2. 調製豆乳 30cc
  3. ☆片栗粉 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆抹茶(粉末) 小さじ2
  6. ★きな粉 好みの量
  7. ★砂糖 好みの量

作り方

  1. 1

    鍋に豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる

  2. 2

    1に☆を加えさらによく混ぜ合わせる

  3. 3

    2に調製豆乳を加えて馴染むまで混ぜ合わせる

  4. 4

    3を弱火にかけとろみが出るまで焦げ付かないよう混ぜる

  5. 5

    ボウルに水(分量外)を張り4をスプーンで適当な大きさにすくって落とす

  6. 6

    5の水分を切り耐熱皿に入れてレンジに1分半〜2分かける

  7. 7

    流水で5のぬめりをとり氷水もしくは器に入れて冷蔵庫で冷やす

  8. 8

    7に★をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

材料をよく混ぜた方が舌触りが良いです

黒蜜をかけるともっと美味しいです♡(今回はなかったので…

Tags:

★きな粉 / ★砂糖 / ☆抹茶(粉末) / ☆片栗粉 / ☆砂糖 / 調製豆乳 / 豆腐絹

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