ヘルシー美味しい和風おろシソバーグ

ｶﾛﾘｰ控えめ…なのに、ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点の美味しいﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです♡このレシピの生い立ちアッサリとお腹いっぱいハンバーグを食べたくて作りました(*´ω｀*)家族にも好評でした♪

1. 豚ミンチ 180ｸﾞﾗﾑ
2. 木綿豆腐 1/3丁
3. 卵 1個
4. パン粉 おたま1杯くらい
5. 片栗粉 大さじ2杯
6. 塩コショウ 少々
7. 青じそ 人数分
8. 大根おろし 適量
9. ポン酢 適量
10. 酒 大さじ2杯

1. 1

   木綿豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰにくるみ、水気をよくきり、豚ミンチと一緒にボールへ入れる。

2. 2

   そこへ卵、パン粉、片栗粉、塩コショウを入れ、豚ミンチから白い繊維が見える様になるまで愛情を込めながらひたすらこねる。

3. 3

   形を整え、油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、片面を中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ひっくり返して、弱火にし酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   串などを刺し、透明の肉汁が出れば、お皿によそい、青じそと大根おろし、ポン酢をかけて完成！がっつり食べましょう！☆

コツ・ポイント大根おろしや青じそ、ポン酢がなくても、ケチャップなどでも美味しく頂けます(^^)