豆腐たっぷりのふわふわお好み焼き♪
市販のお好み焼き粉がなくてもOK.
豆腐の味は全くしないよ～!!
このレシピの生い立ち
ダイエットのために＾＾
材料
- ｷｬﾍﾞﾂ ３枚
- もやし 100ｇ
- 豚肉 150ｇ
- 豆腐 350ｇ
- 小麦粉 80ｇ
- 片栗粉 80ｇ
- 卵 1コ
- 顆粒だし 小さじ2
作り方
-
1
ｷｬﾍﾞﾂは小さく切る。
豆腐は入っている水を捨てておく。
（水切り不要） -
2
ボウルに、ｷｬﾍﾞﾂともやしを入れ、その上から小麦粉と片栗粉をと豆腐を入れてよく混ぜる。
-
3
顆粒だしと卵も加えてよく混ぜる。
-
4
フライパン又はホットプレートなどに油を熱して、豚肉を広げて乗せ、その上から生地を流し、中火でふたをして５分ほど焼く。
-
5
表面のべたっとした感じがなくなったら、ひっくり返して、さらにふたをして５分ほど焼く(弱火～中火)
-
6
最後にふたを外して、水分をとばす感じでこんがり焼く。
-
7
お好みで、ソースやﾏﾖﾈｰｽﾞかけてできあがり！
コツ・ポイント
豆腐や、もやしなどで水分が変わるので、べちゃべちゃなようなら、粉を足して調整してください。
生地を混ぜた時に、どろっと固いくらいがちょうど良いかな～
生地を混ぜた時に、どろっと固いくらいがちょうど良いかな～
