ヘルシー米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ

☆つくれぽ100人話題入り感謝☆米粉のケーキは抹茶との相性がバッチリ♪
豆乳と米粉で甘さ控えめのヘルシースイーツ☆

材料

  1. ●米粉 150ｇ
  2. ●抹茶粉末 5～10ｇ
  3. ●ベーキングパウダー 5ｇ
  4. 卵 2個
  5. バター 50ｇ
  6. 砂糖 60～70ｇ
  7. 豆乳 80cc

作り方

  1. 1

    ●は合わせてふるっておきます。

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    別のボウルにバターを入れ電子レンジの解凍モードで30秒ほど温め柔らかくして混ぜる。

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    オーブンは180度に温めておく。

  4. 4

    2に砂糖、卵、豆乳の順に入れその都度よ～く混ぜる。

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    さらに1を入れてよ～く混ぜる。

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方5写真
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    油又はバターを塗ったパウンド型に流し入れ、（クッキングシートを０敷いてもOK）180度のオーブンで40分焼いたら完成！

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方6写真
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    15分くらい焼いたところで、包丁で真ん中に切れ目を入れるとキレイに焼けます♪今回はホイップクリームを添えてみました♪

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方7写真
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    冷蔵庫に入れると少し固くなるので食べる前にレンジで10秒ほど温めるとふんわりします＾＾

  9. 9

    レシピ本発売中☆

    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

    • ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

米粉は細かいパウダー状のものがおすすめです。

30分くらい焼くと焦げ目がついてくるのでアルミホイルをかけるとキレイな抹茶色のまま焼けます。

甘さ控えめなので砂糖はお好みでどうぞ。

Tags:

●ベーキングパウダー / ●抹茶粉末 / ●米粉 / バター / 卵 / 砂糖 / 豆乳

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