簡単、美味しい、ヘルシー丼ぶりや弁当にもどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなウナギが沢山食べたくて考えたレシピです。
材料
- ジャガイモ 2個
- はんぺん 1枚
- おから 40g
- 片栗粉 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- のり 3切5枚
- ※しょうゆ 大さじ3
- ※みりん 大さじ3
- ※砂糖 大さじ2
- ※水 50cc
作り方
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1
海苔を除く材料をFPで混ぜる。ジャガイモ→ハンペン→おから→片栗粉→めんつゆの順番で
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2
フライパンに油を引いて海苔を先に入れて上に具を乗せる。海苔からはみ出してもokです。
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3
弱火で蓋をしてジャガイモの色が鮮やかな黄色にやったら裏返して1〜2分程焼いたら一度皿などに上げておく。
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4
そのフライパンに※の調味料を入れて火を付けて蒲焼きもどきを戻して絡めたら出来上りです。
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5
食べやすい大きさに切り分けて下さい。
コツ・ポイント
調味料を絡める時に焦がさない様に！フライ返しを使うと扱いやすいです。
