ヘルシーで、簡単、美味しい油揚げ巻き。
このレシピの生い立ち
昔から、息子たちが、1番大好きなおかずでした。
お弁当のおかずにも。
材料
- 油揚げ 5枚(1袋)
- 鶏挽き肉 270ｇ
- A・塩コショウ 適量
- A・とろろ芋 適量
- A・人参 お好みで
- A・キャベツ お好みで
- A・卵(M) 1個
作り方
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1
油揚げは、油抜きをし･･･
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2
角をしっかり開いていきます。
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3
開いたら、Aの材料を混ぜたものを 油揚げの端 2cm位残して 端から海苔巻きと同じ要領で
クルクルと丸めていきます。 -
4
鍋で、巻いた部分の端を下にして、
中火で8分～10分ほど
しっかり蓋をして 蒸していきます。 -
5
出来上がり。
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6
お好みで、醤油麹などをかけると、こっくりと美味しいです。
コツ・ポイント
巻くときに、上を必ず、少し開けること。
開けることで、お肉が綺麗に巻くことができます。
開けることで、お肉が綺麗に巻くことができます。
