ヘルシー柔らかハーブチキンカツ

小麦粉も卵もパン粉も使いません！あらびきの高野豆腐を衣にした揚げないヘルシーなチキンカツです♡

材料

  1. 鶏胸肉(ももでもささ身でもOK) 300g
  2. ＊白ワイン 大1
  3. ＊塩 適量
  4. ＊ブラックペッパー 適量
  5. ＊バジル 適量
  6. ＊オレガノ 適量
  7. ＊パセリ 適量
  8. ＊セージ 適量
  9. ＊にんにく(チューブ) 2cm位
  10. ＊マヨネーズ(出来ればハーフ) 大2
  11. 旭松食品 Dietこうや・あらびきタイプ 50g位
  12. サラダ油 大3

作り方

  1. 1

    こちらの旭松食品 Dietこうや・あらびきタイプを使ったレシピです。

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉の皮を剥ぎ、厚さ1cm位のそぎ切りにし、肉たたきで軽く叩いて伸ばす。

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに鶏肉を入れ、＊を入れ良く揉み込み30分程漬け込む。

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方3写真
  4. 4

    こうやは麺棒等で軽く砕いておく。

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方4写真
  5. 5

    漬け込んだ肉に4のこうやを押し付ける様に両面塗す。

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方5写真
  6. 6

    サラダ油を強火で熱し、5を入れ両面揚げ焼きにする。キッチンペーパー等で油を良く切ったら完成です。

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方6写真
  7. 7
  8. 8
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    Dietこうやを使ったこちらのレシピも宜しく♡

    レシピID：19502756 柔らかヘルシーチキンボールのケチャップ煮

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方9写真
  10. 10

    レシピID：19527152 高野豆腐でヘルシー＊オイスター麻婆豆腐

    • ヘルシー＊柔らかハーブチキンカツ作り方10写真

コツ・ポイント

ハーブ類は全てだいたい同量入れて下さい。

にんにくは入れなくてもOK。

Dietこうやは普通の高野豆腐でも代用可能。

勿論パン粉で作っても良いです。

2回に分けて焼く場合は油を一度拭き取り再度大3の油をひいて揚げ焼きして下さい。

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サラダ油 / 旭松食品 Dietこうや・あらびきタイプ / 鶏胸肉(ももでもささ身でもOK) / ＊にんにくチューブ / ＊オレガノ / ＊セージ / ＊バジル / ＊パセリ / ＊ブラックペッパー / ＊マヨネーズ(出来ればハーフ) / ＊塩 / ＊白ワイン

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