ヘルシー春雨中華炒め

見切りでミンチが買えたので、ダイエット中の夫婦と娘と、食べ盛りの長男が喜ぶように作ってみました。
このレシピの生い立ち
見切り品と、終末期医療冷蔵庫にあるモノで美味しいモノを作るの大好きで作りました。

材料

  1. 春雨 1袋
  2. 人参 1本
  3. 椎茸 5個
  4. 小松菜 3束
  5. 冷凍シーフードミックス 残り物
  6. ミンチ 200g
  7. 油 大さじ２
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆塩コショウ 小さじ1
  10. ☆ニンニク 小さじ1
  11. ☆ウェイパー 小さじ1杯
  12. ☆醤油 大さじ1
  13. ☆オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに春雨と水を入れ、レンジで600w2分間チンする

  2. 2

    人参千切り、小松菜3センチ幅、椎茸1センチ幅にきる

  3. 3

    フライパンに油をしき、人参と冷凍シーフードミックス、ミンチを入れ、炒める

  4. 4

    春雨、小松菜、椎茸を入れて炒める

  5. 5

    調味料を加えて軽く炒めたら完成！

コツ・ポイント

人参の形を整えて切る。

固かったり、柔らかすぎたり、固さがバラバラにならないように。

後は、喜んで貰えるよう心を込める。

Tags:

☆ウェイパー / ☆オイスターソース / ☆ニンニク / ☆塩コショウ / ☆酒 / ☆醤油 / ミンチ / 人参 / 冷凍シーフードミックス / 小松菜 / 春雨 / 椎茸 / 油

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