ヘルシー安納芋豆腐団子

安納芋の甘さで砂糖無しで美味しくヘルシー！豆腐でもちもち団子！胡麻団子の芋みたいな！このレシピの生い立ち美味しそうな安納芋の焼き芋を買い、これ団子にしたら美味しいかなって思ってダイエット中なのでヘルシーに豆腐を使ってだんごにしました。

1. 豆腐 170g
2. 白玉餅粉 150g
3. 安納芋(焼き芋) 1個
4. お好みで砂糖 適量
5. 胡麻 適量

1. 1

   ボウルに豆腐と白玉餅粉を入れ、混ぜる。(甘さをプラスしたい方は、ここに砂糖を入れる大体40gぐらい)

2. 2

   1で混ぜた生地を二つに分け、片方に胡麻をいれ、混ぜる。片方には、何も入れない。

3. 3

   焼き芋の皮を剥いて、一口サイズに丸めていく。

4. 4

   2の生地をピンポン球より小さいくらい手にとり、伸ばし、3の芋を中に入れ、包む。それを繰り返す。

5. 5

   沸騰したお湯に4を入れて浮かんでくるまで湯がく。

6. 6

   氷を張った水にいれ、ザルで取り上げ、胡麻の方にまた胡麻をふりかけ、完成！

コツ・ポイント砂糖を入れなくても安納芋でだいぶ甘くて美味しいです。きな粉や、みたらしを作ってかけたり、軽くトースターで焼いても美味しいと思います。明日食べるときは必ずラップをして常温保存で！なるべく早く食べてください。