細かく刻んだキャベツでかさ増し！
ソースもレンジで超簡単。
家族みんな大好きな大満足レシピです♪
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのミンチカツは固くて子供たちは食べにくそう…
キャベツ入りは肉食旦那にはイマイチ…
材料
- 《ミンチカツ》
- 合い挽き肉 350ｇ
- キャベツ（付け合わせ含む） 1/2個程度
- タマネギ 1/2個
- パン粉 1/2カップ程度
- 卵 1個
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- 《バッター液》
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- 水 適量
- パン粉（衣用） 適量
- 《ソース》
- ★ケチャップ 大さじ3
- ★とんかつソース 大さじ3
- ★砂糖 小さじ1
- ★水 小さじ1
作り方
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1
付け合わせのキャベツの千切りを多めに作り、２掴み分くらいをさらに細かく刻む。（量は適当で大丈夫です。）
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2
タマネギもみじん切りにして、ラップをして500wで３分加熱。
加熱後軽く混ぜてあら熱をとる。 -
3
大きいボウルに①のキャベツ、②のタマネギ、パン粉を入れ軽く混ぜ合わせてから、ひき肉、塩コショウ、卵、マヨネーズを追加。
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4
③をしっかり練り、食べやすい大きさの俵型に成形する。
小麦粉と卵、水をややドロドロになるように混ぜ、バッター液を作る。
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5
バッター液をまんべんなくつけてからパン粉をしっかりつける。
こんがりきつね色になるまで揚げたら完成です♪ -
6
〈ソースの作り方〉
★の材料を混ぜ合わせてからラップをして500wで1分加熱！
混ぜ合わせたらソースも完成です♪
コツ・ポイント
揚げるとかなり膨らむので、火が入りやすいように平べったい感じに成形してください。
