ダイエット中の方にも食べて頂きたいです。おいしいんですから… ※話題のレシピ入りに感謝します。（2014.12.24）
このレシピの生い立ち
生芋こんにゃくの特売があり、こんにゃくステーキを作ってみました。
材料
- 板こんにゃく １枚（２５０ｇ）
- 塩麹 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 粗びき黒こしょう 好みの量
作り方
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1
こんにゃくは１/２の大きさの角切りにする。さらに厚みを半分に切り、４枚用意する。両面に包丁で斜め格子に切り込みを入れる。
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2
１のこんにゃくに塩麹をまんべんなくすりこみ、数時間から１晩冷蔵庫で休ませる。
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3
フライパンにごま油を熱して２を加え、中火で約３分こんがりと焼き、裏返して同様に焼く。粗びき黒こしょうをふり、盛り付ける。
