冷めても美味しいロールキャベツです‼︎一度煮て煮汁をを捨てる事でキャベツ臭さや挽肉の臭みも無く、お子様にもおすすめです♡
材料
- キャベツ １玉
- 合挽き肉 500g
- 人参 100g
- 玉ねぎ 100g
- マッシュルーム 3〜5個
- りんご 100g
- バター 10g
- 卵 1個
- 顆粒コンソメ 1スティック
- パン粉 1カップ
- 塩 胡椒 適量
- オリーブ油 大さじ2
- スライスニンニク（ガーリックパウダーでも） 適量
- 水 1 1/2カップ
- トマトケチャップ 1カップ
- 砂糖 大さじ2
- ナンプラー（苦手な方は麺つゆでもok） 大さじ1〜2
作り方
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1
キャベツは芯をくり抜き、ラップをして電子レンジで5分、取り出して火が通ってなければ更に延長して柔らかくしてください。
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2
火傷に注意して、電子レンジからキャベツを取り出し、冷水にさらしながら1枚1枚剥がし、芯の厚みをは削ぎ落とします。
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3
レシピID 19505281 の☆超簡単☆ジューシー☆ハンバーグ☆の工程４までを参考にしてください╰(*´︶`*)╯♡
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4
キャベツの内側の小さい葉を使って、丸めた４のお肉を巻きます。更に外側の大きな葉で包み、爪楊枝で止めて下さい。
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5
フライパンに爪楊枝で止めた方を下にして全て並べて、スライスガーリックを乗せオリーブ油をかけながら入れてください。
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6
中火にかけて軽く焼き目を付けたら、水を加え沸騰したら蓋をして5分茹でます。その後、蓋をずらして茹で汁を一旦捨てます。
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7
水、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメ、ナンプラー、スライスガーリックを加え、再度蓋をして中火にかけます。
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8
沸騰したら弱火にかけ、時々上下返しながら10〜15分くらい煮汁が半分になるくらいまで煮込みます。
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9
煮込んだロールキャベツを取り出し、煮汁をかけたら出来上がりです( ´ ▽ ` )♡
コツ・ポイント
最後、ロールキャベツを取り出したら煮汁を煮詰めて濃厚にしても良いですし、そのままでも╰(*´︶`*)╯♡ チーズを加えたりしても美味しいですよ‼︎
