ヘルシーパンプキンロール

ロールキャベツの中身がかぼちゃ。巻くだけで煮込まないので、簡単あっさり。サラダ感覚で食べられます。お弁当に入ってたりすると、嬉しいかも。。このレシピの生い立ちかぼちゃ星人は…(以下略)。

1. かぼちゃの煮物 100g
2. 玉ねぎ 100g
3. ハム 1枚
4. 胡椒 ふりふり
5. キャベツ 3枚(150g)

1. 1

   キャベツは芯と葉の部分を交互に並べ、ラップに包んでレンジで1分30秒加熱。芯はそぎ切りにしてみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2～3分加熱。かぼちゃに玉ねぎと同じくみじん切りにしたハム、キャベツの芯を混ぜる。胡椒をふる。

3. 3

   1のキャベツの水気を切り、2を3等分して巻く。できあがり☆包丁で食べやすいサイズに切っても、丸かじりしちゃってもOKです。

コツ・ポイントかぼちゃの煮物が残っていたので使いましたが、もちろん、自分でかぼちゃを味付けしてもOK。レンジで柔らかくして、おしょうゆ・お砂糖もしくは、コンソメ味などお好みで味付けして下さい。