ホットケーキは大好きですが気になるカロリー。。小麦粉をおからパウダー、そして甘さは熱が入って熟したバナナで健康的に♩
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたいんだけど、小麦粉はあまりとりたくないなあ。と考えてたところ、おからパウダーをいれたら案外使いやすく、罪悪感もない事からずっとホットケーキの時はおからパウダーです♩その日その日でミックス粉とおからパウダーの比を変えてます
材料
- ココナッツオイル(エクストラバージン 大1
- ☆ホットケーキミックス粉(全粒子 大1.5
- ☆おからパウダー 大2
- ☆卵 1個
- ☆無調整豆乳 60cc
- ☆バナナ 2/3
- ☆アーモンドスライス お好み
- バター お好み
- はちみつ、デーツ果汁など甘味 お好み
作り方
-
1
☆を混ぜ合わせておく。バナナはつぶして混ぜます^ ^
ココナッツオイルをフライパンにひきます。 -
2
熱した☆を投入、焼き目がついたらひっくり返します。
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3
両面焼けて火が通ったらお皿に移します。
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4
お好みでバター、(バナナで十分甘いのでできればなしで)甘さ足りない方は、はちみつやメープルシロップなどお好みで^ ^
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5
このくらいふわっとなります♩
バナナがまたドロッとして甘く食べ応えあります♩
コツ・ポイント
ミックス粉は、なるべく色んなもの入ってない自然なもので使ってください。じゃあ米粉にすればと思われるかもですが、パンケーキを求めるなら満足しなかったのでσ^_^;
水っぽすぎ、硬すぎるとふわっと仕上がらないので、量はみながら調節して下さい♩
水っぽすぎ、硬すぎるとふわっと仕上がらないので、量はみながら調節して下さい♩
