おからと豆乳とヨーグルトでとってもヘルシー
このレシピの生い立ち
最近ダイエット中＆便秘気味なので大豆・ヨーグルトの黄金コンビを簡単に摂取したくて・・・
チーズ・ソース・ケチャップライス一緒に食べてください。クリームチーズが入っているかの様な味です。
材料
- 塩・コショウ 少々
- 豆乳(無調整)・おから 1：1くらい
- バター(有塩) 10ｇ
- 水切りヨーグルト（ソース用） 好みの緩さになる程度
- 又は緩めのホワイトソース 適宜
- ケッチャプライス 適宜
- 水切りヨーグルト（後乗用） 適宜
- とろけるチーズ 一皿一枚からお好みで
作り方
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1
ケチャップライスは作っておく。
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2
おからをバターでいためる。
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3
豆乳・塩コショウを入れて焦げないように混ぜる。
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4
濃さ（粘度？）を見ながら水切りヨーグルトを加える。
濃さはお好みで。 -
5
普通にホワイトソースで作る場合は緩めの少なめで作ってそこにヨーグルトを加えるだけ。
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6
ケチャップライスを入れたグラタン皿に4をかける。
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7
その上に薄く水切りヨーグルトを乗せる。
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8
とろけるチーズを乗せてお好みのこんがり具合で出来上がり～
あ、写真はちょっと焦がしました＞＜
コツ・ポイント
ヨーグルト苦手な人は特にソースだけ食べるとヨーグルト味を感じるので（私ですが）一緒に食べてくださいね。
