ビタミン・カルシウムでヘルシーに！サラダのトッピング・おつまみに。野菜と食べる時は、液体ドレッシング無しでそのままで。
材料
- アーモンド （ロースト） ２０粒
- ピーナッツ （ロースト） ２０粒
- しらす ４０ｇ
- 芽ひじき （乾燥） 大１／２
- ★水 大１
- ★顆粒コンソメ 小１／２
- ★ガーリックパウダー ５振り
- ★麺つゆ 大１／２
- ★煎りゴマ 大１／２
作り方
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1
しらすの水分をとばす為に、なにもひかないフライパンの極弱火でゆっくり焦がさないように乾煎りし、パリッとさせる。
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2
ひじきを水で戻し、茶漉しで水分をきっておく。
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3
アーモンド・ピーナッツをザクザクと包丁できる。（５ｍｍ角ぐらいの大きさ）
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4
フライパンにひじき・アーモンド・★全て入れ、フライパンを揺らしながら極弱火で調味液を絡めながら水分を完全にとばす。
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5
最後に１のしらすを混ぜる。（しらすは塩分が付いているので
４では加えない。） -
6
三つ葉と大根のサラダ（レシピID :19021071 ）に、のせて混ぜて～♪
コツ・ポイント
極弱火で気長にパリッと仕上げます。 お好みで水分を完全にとばさないでシットリしあげても。
