体にもおサイフにも優しいのにめっちゃ美味しい絶品スイーツです!!
材料
- *生地*
- スポンジ(市販のものでもいいですがレシピID19523827ロールケーキ参照)
- プレーンヨーグルト(水切りしたもの) 1P分
- 砂糖 50g
- 生クリーム 1P
- ココアパウダー
- *シロップ*
- 砂糖 大4
- インスタントコーヒー 大2
- 湯 100cc
作り方
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1
ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ一回り小さいボウルの上に重ねて6時間ほど冷蔵庫で水切りする。
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2
ヨーグルトに砂糖を入れて混ぜる。別のボウルに生クリームを6分立てに泡立てヨーグルトと混ぜ合わせる。
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3
器に適当にカットしたスポンジを敷き詰めコーヒーシロップをハケで塗りその上に生地を半量のせる。
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4
再びスポンジ、シロップ、生地の順に重ね冷やして完成。食べる直前にココアパウダーを振りかけてね!
コツ・ポイント
もちろんクリームチーズでもできますが、クリームチーズにする場合は生クリームと合わせるとヨーグルトで作るより固めになるのでクリームは泡立て過ぎないようにしてね。