あっさりしっとりチーズケーキですっ★
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な人へのお祝いケーキを作りたくて豆腐であっさり仕上げました★
材料
- クリームチーズ 200g
- 絹ごし豆腐 100g
- ★卵 2個
- ★薄力粉 大3
- ★砂糖 大3
- ★レモン汁 大1
作り方
-
1
型にクッキングシートを合わせて切っておく。
オーブンを170度に予熱しておく。 -
2
耐熱ボウルにクリームチークをいれて600wで30秒チンして混ぜる。
-
3
滑らかになったら水切りせずにそのまま豆腐を加えて混ぜる。
-
4
★の材料わわ全て加えてよく混ぜる。
-
5
型に流し込み170度で40分焼く。
-
6
竹串でさしてついてこなければ完成！！
-
7
土台を作りたい場合はビスケット 50グラムを袋に入れくだき溶かしバター40グラムを入れてよく揉む。型に敷き詰め固める。
コツ・ポイント
豆腐を入れた時にしっかり混ぜ合わせて下さい！
