家にあるもので簡単にできちゃいます(^^♪ バレンタイン用に作りましたが、普段のおやつやデザートにも☆
このレシピの生い立ち
１歳の次男クンのバレンタイン用で作ってみました☆私自身も食べたいので、気持ちヘルシーに(笑)
材料
- 牛乳 200ｃｃ
- 生クリーム 100ｃｃ
- パルスイート 小2
- (砂糖の場合) (大2)
- ゼラチン 5ｇ
- 純ココア 大2
- チョコレート 50ｇ
- ブランデーエッセンス 好みで
- お好みで、ホイップクリームやフルーツなど
作り方
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1
ゼラチンは分量外の水大1でふやかし、レンジで30秒くらいチンして溶かしておきます。
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2
鍋にココア、パルスイート、分量外の水大１を入れ、火にかけながらねりねり…
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3
牛乳、生クリームを少しずつ加え、よ～く溶かします。
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4
しっかり溶けたらゼラチンを加えて、更によ～く混ぜます。
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5
チョコを細かく砕きいれ、更によく混ぜます。細かく…は、神経質にならず、バキバキでＯＫ♪
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6
漉しながら容器に注ぎ入れます。
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7
粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やします。固まればできあがり♪
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8
今回は、このパルスイートを利用。ビンの容器で保存にいいです(^^♪
コツ・ポイント
少しでもヘルシーにするため、牛乳は無脂肪or低脂肪、生クリームも低脂肪にしました。全量を牛乳でもＯＫです。火にかけたとき、グツグツさせちゃうと膜がでてしまうので、弱火でひたすら混ぜ混ぜしてください。
