タルタルにマヨーネーズを使用せず、ヘルシーです。雑誌の覚書このレシピの生い立ちヘルシーなタルタルソースを作りたかったので(^o^)
- 鶏胸肉 1枚
- ☆衣
- 料理酒 25g
- 片栗粉 25g
- ニンニク・生姜すりおろし 各少々
- 塩・レモン汁 各少々
- ★つけ込タレ
- 醤油・はちみつ・酢 各20cc
- ○タルタルソース
- ヨーグルト 大さじ1.5
- ゆで玉子 1個
- はちみつ 小さじ1/2
- レモン汁・塩・こしょう 各少々
作り方
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1
鶏肉はそぎ切りにし、☆衣の材料をビニール袋に入れて馴染ませ、鶏肉を入れ15分ほどおく
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2
フライパンに油を熱し1を焼き、★つけ込タレに5分ほどつける
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3
○タルタルソースの材料をませ、２と一緒に皿に盛りつける
