簡単！ゼラチンを使って小麦粉量を減らしてヘルシーに！プルンとやわらか食感♫
このレシピの生い立ち
抹茶味が好評だったので、こしあんでも作ってみました(^^)
材料
- 砂糖 20g
- 小麦粉 20g
- 水 100g
- ☆熱湯 50g
- ☆ゼラチン 5g
- こしあん 70g
作り方
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1
450ml位のレンジ対応のタッパーに砂糖と小麦粉を入れ、分量の水100gのうち15gを加える。
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2
1を小さめの泡立て器でよく混ぜ滑らかなペースト状にする。←ダマになりにくい。滑らかになったら残りの水を加えよく混ぜる。
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3
2を600Wのレンジで20秒チン。☆をよく混ぜ合わせたものをチンしたタッパーへ投入&混ぜる。
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4
3にこしあんを加えてよく混ぜる。600Wのレンジで1分半チンしてまた混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やして完成！
コツ・ポイント
よく混ぜることです(^^)
