ヘルシースパニッシュオムレツ

オムレツをヘルシーに。豆腐＆じゃがいもで量増し＾＾

1. 卵 2個
2. 玉ねぎ 1/2個
3. じゃがいも 2〜3個
4. 豆腐 1丁
5. バター 適量
6. オリーブ油 適量
7. 塩・こしょう 少々
8. ソース
9. ケチャップ 大さじ4
10. タバスコ 適量

1. 1

   豆腐はパックのまま冷凍庫で１晩以上凍らせる。（冷凍豆腐（レシピID：19503672））

2. 2

   豆腐を冷凍庫から出し、ザルにあける。

3. 3

   じゃがいもは１センチくらいの暑さに切り、水に浸しておく。玉ねぎを薄切りにする。

4. 4

   じゃがいもの水気を切り、耐熱容器（又はラップ）に入れ、レンジで４〜５分。透き通ってきたかな、くらいに。

5. 5

   フライパン（別のもの）にバターを入れ、玉ねぎ・じゃがいもの順に炒め、軽く火を通し、塩・こしょうする。ボールにあける。

6. 6

   ５のボールに２の豆腐を軽く絞りながら、大きめの一口サイズにちぎって入れる。

7. 7

   ６へ溶いた卵を入れ、混ぜ合わせる。

8. 8

   フライパンにバター（もしくはオリーブ油）をひいて７を流し入れ、中火でじっくり焼く。

9. 9

   裏返し、反対側もじっくり焼いて出来上がり。
10. 10

    ソースはケチャップにタバスコを混ぜるだけ。

コツ・ポイントピザ用チーズを入れても美味しいです！カロリーオフと言いつつ（笑）ソースにマヨネーズを入れても美味しいかも！！裏返すときは大皿を使うとやりやすいよ！！