豆腐と鶏胸ミンチの豆腐ハンバーグ
からの、ヘルシーサンドイッチ！
このレシピの生い立ち
前日に余った豆腐ハンバーグのタネの使いみちを考え思いつきました。
ちょうどモスでソイパティを食べたこともあり近いものを食べたくて(´^ω^｀)
材料
- 絹豆腐 200g
- 鶏胸ミンチ 200g
- パン粉 適量
- 大葉 2、3枚
- ★醤油 大さじ1.5
- ★砂糖 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★調理酒 大さじ1.5
- 油 適量
- 食パンなど 適量
作り方
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1
絹豆腐は水気を切ってペースト状にする。
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2
パン粉を適量加えて水分を吸わせる。
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3
鶏胸ミンチを加え粘りが出るまで混ぜる。
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4
フライパンに油をひき、形を整え焼く。
生焼けが気になる方は3分ほど蒸し焼きに。 -
5
★を投入して再度焼く。
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6
パンに大葉といっしょに挟む。
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7
チーズやマヨネーズを加えてと美味しいです(´^ω^｀)
