リンゴ1個を皮ごと使って食感よく、
パルスイートを使ってヘルシーに。
ヨーグルトに入れたり、パイのフィリングに大活躍。
このレシピの生い立ち
知人からいただいたリンゴ煮がすっごく美味しかったので、材料を参考にして、我が家流のレシピに仕上げました。パルスイートのモニター当選したので、せっかくなので、砂糖控え目・カロリー控えめで、ヘルシーに素材感たっぷりと♪
材料
- りんご 1個
- パルスイート 大さじ3
- 砂糖なら大さじ12
- はちみつ（あれば） 大さじ1～2
- レモン汁 大さじ1～2
作り方
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1
保存する瓶を熱湯消毒しておく。
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2
りんごを皮ごと使うので、よく洗って、皮ごと粗いみじん切りにする。
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3
鍋に切ったりんごを入れ、その上からパルスイート（砂糖）を振りかけ、火をかける。
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4
パルスイート（砂糖）が溶けたら、はちみつも加え、時折ヘラで混ぜながら、弱火で数十分煮る。
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5
だいぶしんなりしたら、レモン汁を加えて、少し水分を飛ばして火を止め、荒熱がとれたら瓶に詰める。
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6
今回使用したパルスイートは、砂糖の1/4の量でOKなので、とってもヘルシー＾＾
