ヘルシーもやしの坦々煮

もやし&人参で手軽に!コク&ピリ辛な麺なし坦々☆彡
このレシピの生い立ち
今月食費が厳しい!そんな時に安く手に入るもやしをつかってボリュームがある料理を考えました。

材料

  1. 豚ひき肉 100g
  2. もやし 1袋(250g)
  3. 人参 5cm(50g)
  4. (A)水 1カップ
  5. (A)鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. 味噌 大さじ1と1/2
  7. 練り白ゴマ 大さじ1
  8. サラダ油 少々
  9. ラー油 小さじ1/2
  10. 万能ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    人参は細切りにする。

    万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

    ポロポロになったら人参を加えてさっと炒め、もやしを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    (A)を加え、煮立ったら蓋をして弱火で8分煮る。

  4. 4

    人参が柔らかくなったら、味噌、ねりごまを溶き入れる。

    器に盛り、ラー油をかけて万能ねぎを乗せる。

コツ・ポイント

時短、安い、ヘルシーな料理です♪

練りゴマでコクが出ます!

味を濃くして、中華麺にかけてもよし☆彡

Tags:

a水 / A鶏がらスープの素 / もやし / サラダ油 / ラー油 / 万能ねぎ / 人参 / 味噌 / 練り白ゴマ / 豚ひき肉

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