もやし&人参で手軽に!コク&ピリ辛な麺なし坦々☆彡
このレシピの生い立ち
今月食費が厳しい!そんな時に安く手に入るもやしをつかってボリュームがある料理を考えました。
材料
- 豚ひき肉 100g
- もやし 1袋(250g)
- 人参 5cm(50g)
- (A)水 1カップ
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 味噌 大さじ1と1/2
- 練り白ゴマ 大さじ1
- サラダ油 少々
- ラー油 小さじ1/2
- 万能ねぎ 適宜
作り方
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1
人参は細切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
ポロポロになったら人参を加えてさっと炒め、もやしを加えて炒め合わせる。 -
3
(A)を加え、煮立ったら蓋をして弱火で8分煮る。
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4
人参が柔らかくなったら、味噌、ねりごまを溶き入れる。
器に盛り、ラー油をかけて万能ねぎを乗せる。
コツ・ポイント
時短、安い、ヘルシーな料理です♪
練りゴマでコクが出ます!
味を濃くして、中華麺にかけてもよし☆彡
練りゴマでコクが出ます!
味を濃くして、中華麺にかけてもよし☆彡