ヘルシーなそぼろにしてみました(*^^*)お弁当にも良し☆豆腐の消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
期限の危うい豆腐をどうにか調理したあとに少しでも保存したくて 笑
材料
- 木綿豆腐 一丁
- 砂糖 大さじ１杯
- 酒 大さじ１杯
- みりん 大さじ２杯
- 醤油 大さじ１杯
- だし醤油 小さじ１杯
- すりおろし生姜 一かけ分
作り方
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1
フライパンにサラダ油をひき、豆腐を木ベラで崩しながら炒める。
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2
炒めている間、水分が出るのでキッチンペーパーなどで吸い取ると早いです。水分を飛ばすことで食感が良くなります。
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3
合わせた調味料を投入し、またしっかり炒める。
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4
仕上げにおろししょうがを加えて味を馴染ませたら完成☆
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5
熱々のご飯と温泉卵！見た目は立派にそぼろ丼♥笑
コツ・ポイント
しっかり水分を飛ばすことで、食感が良くなります☆
