ヘルシーに食べれるスイーツを作りたくて
このレシピの生い立ち
たくさん柑橘類を頂いたので
材料
- グレープフルーツ １つ
- 粉末寒天 ４g
- 水 200㏄
- 豆乳 300㏄
- グラニュー糖 大さじ2
- 純正ハチミツ 小さじ3～4(お好みで)
- ハチミツ 適量
作り方
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1
グレープフルーツを横に切り、パレットに果汁を絞り出す。出来るだけ、果肉もスプーンでかき出す。
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2
鍋に水と寒天を入れて火を付け混ぜながら温める。沸騰してからも2分ぐらい混ぜる。
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3
豆乳をレンジで温める。鍋の火を弱火にして、豆乳を混ぜ合わせる。混ぜながら、ハチミツとグラニュー糖も混ぜ合わせる。
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4
果汁、果肉が入った１に、3を入れて果肉が均等に行き渡りように表面を整える。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
ハチミツは冷えた時の事も考えて、控えめにしましたが、お好みでもう少し足しても良いかもしれません。甘さが足りなければ、食べる時にハチミツを掛けても良いかも
