ヘルシーな焼肉そぼろ

ひき肉はいつもより少なめに、豆腐でかさ増し♡
みんなにバレないように焼き肉のタレでしっかり味付けしちゃいましょう♪

材料

  1. 豚ひき肉 １２０g
  2. もめん豆腐 ５０g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 焼き肉のタレ 大５～７

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパに包みレンジで２分加熱し、２～３時間放置ししっかり水気を切る。放置している間水がたまってたら捨てる。

  2. 2

    長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき豚ひき肉を炒める。

    火が通ったら長ネギと、豆腐をおろし金でけずりながら加える。

  4. 4

    火が通ったら焼肉のタレを加えてフタをして炒め煮る。

    水分がなくなったら出来上がり☆

  5. 5

    焼肉そぼろを使った３色丼です。

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コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをすると固くなるので、おろし金で削ることができます！

もちろん、手でつぶしたり泡だて器でつぶしてもいいですが、おろし金で削った方が細かくなって食べたときに違和感がないですよ♪

Tags:

もめん豆腐 / 焼き肉のタレ / 豚ひき肉 / 長ネギ

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