ヘルシーなマグロのカレー

プライム　バーモントカレーでカロリーoffちょっとヘルシーなカレーですこんにゃくの食感を楽しんでください。このレシピの生い立ち母がよく作ってくれたマグロのカレーです。こんにゃくも母のカレーには入っていました。想い出のカレーです。

1. まぐろ 300～400ｇ
2. 玉ねぎ 大2個
3. 人参 1本
4. こんにゃく 1枚
5. ジャガイモ 3個
6. （ジャガイモの替わりに里芋）
7. キノコ類 適量
8. プライム　バーモントカレー 1箱
9. ローリエの葉 1枚
10. コンソメ 1個
11. 赤ワイン 100～150cc

1. 1

   玉ねぎ、人参、ジャガイモは一口大に切るこんにゃくは、ちぎるか食べやすい大きさにきって茹でる

2. 2

   鍋に赤ワイン＋水を入れて、1を入れ火にかける。（1が隠れる程度）沸騰したらローリエ・コンソメを入れ軟らかくなるまで煮る

3. 3

   プライム　バーモントカレーを入れる。
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   くずしながら入れてくださいって書いてます(~o~)
5. 5

   マグロを一口大に切って入れ煮るマグロの分量はお好きな量で！

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   出来上がり♪
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   お好みで、ソース、醤油、コーヒー等入れても美味しいです。

8. 8

   2013.10.19マグロのカテゴリーに入れて頂きました

コツ・ポイント出来れば、マグロはお造り用の方が○です。加熱用でも十分ですが、時々臭みの有る時があります。半額になっている時に買ちゃってます。今回はじゃがいもを入れましたが里芋に替えてもよく作ります。里芋の方が煮崩れしにくいです。キノコ類を入れても◎