ヘルシーなナス入りハンバーグ

ナスをタマネギの代わりにたっぷり入れてヘルシーに仕上げました。あっさりしててとっても美味しいですよ！このレシピの生い立ちナスがたくさん出来たので

1. 合い挽き肉 約300g
2. ナス 2〜3本
3. 卵 1個
4. 牛乳 100ｃｃ
5. 塩、コショウ 適量
6. 食パン 1枚
7. オリーブ油 大2
8. ☆ケチャップ 大2
9. ソース 大2

1. 1

   ナスの皮をむき、サイコロぐらいの大きさにきります。食パンを適当な大きさに手でちぎりボールに入れて牛乳に浸しておきます。

2. 2

   ナスをオリーブ油大2でしんなりするまで炒めます。しんなりしてきたらフライパンの中で木べらやフォークを使い潰します。

   • 
3. 3

   ナスは冷ませておきます。別のボールに合い挽き肉、牛乳に浸した食パンを良く混ぜ、卵、ナス、塩、コショウをして良く混ぜます。

4. 4

   適当な大きさにして両面焼きます。焼けたらそフライパンから取り出しておきます。

5. 5

   取り出したフライパンに弱火でケチャップとソースを入れプツプツしてきたらそのままハンバーグにかけてできあがり

コツ・ポイントナスなどが淡白なので塩、コショウは多めの方が美味しかったです。