ヘルシーなセロリとトマトの牡蠣スープ

セロリとベーコンと牡蠣の旨みのマリアージュ。冷凍スチーム牡蠣を使って作るので、年中食べれます！このレシピの生い立ち冷凍牡蠣を使った年中食べれるスープを作りたかったから

1. 冷凍スチーム牡蠣 4粒〜
2. ブロックベーコン 50g
3. セロリ 1/2本
4. トマト 半分
5. 水 400cc
6. コンソメ顆粒 大さじ2/3
7. オリーブオイル 大さじ1
8. 塩コショウ 詳細
9. ドライパセリ 少々

1. 1

   【下準備】ブロックベーコン、セロリ、トマトは5mm角に切っておきます。
2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、冷凍スチーム牡蠣、ブロックベーコン、セロリ、トマトを加えて炒めます。
3. 3

   水、コンソメを加え、煮ます。
4. 4

   塩、コショウを加えて味を整えます。

5. 5

   器に盛り付けて、ドライパセリをふりかけます。

コツ・ポイントオリーブオイルでしっかりめに炒めると、トマトの旨みが引きたちます。