ヘルシーなキノコあんかけそば

食物繊維のキノコがたっぷりで、ヘルシー！体がポカポカするお蕎麦です。●我が家はどんぶりが大きいので汁が多いですこのレシピの生い立ち寒い日中、温かい麺類が食べたいけれど～？スーパーでキノコが安かったので温かいおそばに！

1. 乾麺そば 240g
2. 熱湯 ９００ｍｌ器に合わせ量を調整！
3. そばつゆ濃縮品（市販品） １８０ｍｌ
4. 水溶き片栗粉 粉大２　水大4
5. えのき茸 3／4パック～
6. なめこ 3／4パック～
7. 舞茸 3／4パック～
8. ねぎ(白い部分) 適量
9. 千切り生姜 １かけ分

1. 1

   キノコは頂きやすい大きさにカットするなめこはザルに入れ一度さっと洗うねぎはうすぎりする

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2. 2

   そばを茹で一度流水で絞めて、水分をしっかり切る

3. 3

   鍋につゆを作り、キノコを煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、２を入れそばが温まるまで煮る

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4. 4

   スーパーで美味しいつゆの素を購入しました。美味しいですね！

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コツ・ポイントなめこは煮すぎると縮んでしまうので最後に入れるとよいです。お好みのキノコでどうぞ。