ヘルシーなめ茸と京菜の和風パスタ

1人のランチ用。ノンオイルなのでヘルシーです。材料費も手間もかからない簡単パスタ♪

1. なめ茸（瓶入り） 普通サイズで半分程度
2. 京菜（水菜） 1束
3. 刻みのり 適宜
4. スパゲッティ １００ｇ
5. ○醤油 大さじ１/２
6. ○胡椒 適宜

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   塩（少ししょっぱい程度）を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹でます。その間に、京菜（水菜）を５ｃｍ幅に切ります。（京菜1束と書きましたが、1袋３つの束に分かれている京菜1束を使用）

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   お玉1杯分（約９０ｃｃ）の茹で汁をフライパンに取り、なめ茸、醤油を加え加熱します。少し芯が残る程度までパスタを茹でたら、湯を切ってなめ茸と和えます。（パスタに味を吸わせるように和えてください）

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   京菜を加え、胡椒で味を整えます。京菜がしんなりしたら器に盛ります。最後に刻み海苔を添えれば出来上がり♪

コツ・ポイント京菜は、しんなりするまで和えましたが、生でも食べられる食材なので、お好みでシャキシャキ感を残しても良いと思います。なめ茸の種類によって味が変わるので、お好みで調味料を加減してください。