ヘルシーなのに濃厚生チョコケーキ

生チョコ？フォンダンショコラ？その中間のチョコレートケーキです。このレシピの生い立ちダイエットこうやが使い勝手がよくて、ヘルシーなお菓子をたくさん生み出せます☆

1. 製菓用チョコ 100g
2. オリーブオイル 30ml
3. ダイエットこうや 20g
4. 砂糖 30g
5. 豆乳 100ml
6. 薄力粉 30g
7. 全卵 1個

1. 1

   チョコを湯煎でとかし、さらにオリーブオイルと砂糖も入れて混ぜる

2. 2

   溶かしたチョコ、オイル、砂糖を湯煎からはずし、溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 3

   さらに、薄力粉、ダイエットこうやと豆乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

4. 4

   マフィン型に入れて180度に予熱したオーブンで25分焼く。

5. 5

   予熱をとったら冷蔵庫で冷まして出来上がり。

コツ・ポイントマフィンのように、焼き上がりに串をさしてもスッとはとおりません。生チョコっぽいケーキなので、串にペトッとチョコが付いてきます。でも生ではないのです。しいていえばフォンダンショコラに近いです。