ヘルシーとうふサラダ

ちょーーっとひと手間かけて美味しいお豆腐を食べましょう♪このレシピの生い立ちそのままで食べても美味しいお豆腐屋さんのお豆腐。ひと手間かければ彩りも綺麗で食欲が進みます♪

1. とうふ 半丁
2. 塩わかめ ５ｇ
3. ミニトマト ２個
4. サニーレタス 適量
5. ☆紹興酒「塔牌」 大さじ１
6. ☆酢 大さじ１
7. ☆コチジャン 小さじ1/4
8. ☆ラー油 小さじ1/4
9. ☆しょうゆ 小さじ１
10. ☆すりごま お好み

1. 1

   ☆を合わせてドレッシングを作る。

2. 2

   塩わかめは水で戻す。

3. 3

   ☆以外の材料を食べやすい大きさにきり、ボールへ入れる。

4. 4

   ボールに合わせた材料へ、☆のドレッシングを回しかけて、ざっくり味をなじませ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイントお豆腐は好き好きですが、木綿をお勧めします。今回使ったお豆腐は絹ごしですが、木綿かしらと思うほど硬い食感です。