ヘルシーに、野菜で、ちらし寿司にしました。
このレシピの生い立ち
家に、野菜などしかなくて・・・
でも、ちらし寿司が食べたくて・・・・。
材料
- ご飯 １．５合
- すし太郎 １袋
- ミニトマト ６個
- ほうれん草 １／３袋
- ブロッコリー １／２株
- ささみ １本
- レンコン ５０グラム
- 人参 １／２個
- 卵 １個
- レタス １枚
- 水菜 適量
- 醤油・酒・みりん 各適量
作り方
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1
ご飯を炊き、すし太郎で、すし飯を作る。
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2
ミニトマトは、１／４に切る。
ほうれん草は、茹でて、醤油で、少し味をつける。 -
3
ブロッコリー、ささみは茹でで、食べやすい大きさにきる。
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4
レンコン＆人参では，炒めて、醤油・酒・みりんで、味を付ける。
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5
卵は、塩・胡椒をし、薄焼き卵にして、細切りをする。
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6
レタス・水菜は、食べやすい大きさに、切る。
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7
すし飯がさめたら、２～６の具材を盛りつけて、できあがり。
