これ１品でｶﾛﾘｰ控えめ・栄養バッチリ！妊婦さんなど、ひとりランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
たまごクラブの付録に載っていた、つわりでも食べやすい冷や汁のレシピを、私好みにアレンジしてみました(^○^)鶏肉・生姜・胡麻でパンチupです！
材料
- ごはん 200g
- 蒸した鶏胸肉orささみ 50g
- きゅうり 1本
- ★みそ 大さじ1
- ★めんつゆ 大さじ2
- ★すりごま 適量
- ★おろし生姜 少々
- ★氷水 2カップ
作り方
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1
鶏肉はあらかじめ茹でるか、塩・酒(分量外)をふって軽くﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで1分～2分加熱し、細切りor手で裂いておきましょう。（棒々鶏と同じです）
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2
きゅうりを輪切りにする。
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3
★をボウルに入れてよく混ぜる。
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4
ご飯を器に盛り、きゅうり・鶏肉を乗せる。
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5
上から③をかけて 完成☆
コツ・ポイント
・ご飯はあつあつより、少し冷めてる方がベターです。
・胡麻はすり胡麻の方が栄養の吸収が良くなります。
・胡麻はすり胡麻の方が栄養の吸収が良くなります。
