ヘルシーこんにゃく入りきんぴら

いつものきんぴらごぼうにこんにゃくをプラス！ヘルシーなだけでなく食感も楽しい常備菜！お弁当にも。このレシピの生い立ちヘルシー習慣のこんにゃく活用メニューとして、プラスして作りました！

1. こんにゃく 100g
2. ごぼう 1/2本
3. 人参 1/2本
4. 砂糖 小1
5. 酒 小1
6. みりん 小1
7. 和風だしの素 小1/2
8. 塩・ブラックペッパー 少々
9. 醤油 少々
10. ごま油 小2
11. ごま 小2

1. 1

   ごぼう・人参・こんにゃくを同じくらいの細切りにします。ごぼうは水にさらし、こんにゃくは一度湯通しをします。

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2. 2

   フライパンにごま油を熱し、こんにゃくから炒めます。

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3. 3

   こんにゃくに油が回ったら、ごぼうと人参を加えます。酒・砂糖・みりんを加えて炒めます。

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4. 4

   火が通ったらだしの素を加え、醤油・塩・ブラックペッパーで味を調えます。最後にごまをふって出来上がりです。

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コツ・ポイントこんにゃくの湯通しは省かずに行ってください！ごぼうは皮をむいてもむかなくてもどちらでも大丈夫です。☆主に使用している調味料☆和風だしの素→味の素 ほんだし醤油→フジジン丸大豆みりん→盛田