ヘルシーこんにゃくステーキ

簡単でヘルシーなステーキです。バターとガーリックの風味をきかせました。このレシピの生い立ちこんにゃくステーキをより本物のステーキに近づけようと思い考えました。ステーキとそっくりまではいきませんが独特の食感が美味しいです。

1. こんにゃく 1枚
2. バター 大さじ１
3. ●ハーブソルト 小さじ1/2
4. ●ガーリックパウダー 小さじ1/2
5. タバスコ 少々

1. 1

   こんにゃくは塩でもんで洗い、一口大にちぎります。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、こんにゃく、ガーリックパウダー、ハーブソルトを加えて強火でじっくり炒めます。

3. 3

   こんにゃくが黒く色づいたら最後にタバスコを加えてできあがり。 ※見た目はステーキのようになります。

コツ・ポイント強火で焦げをつけるのがポイント。火力が弱いと焦げができる前に水分が飛んでしまい、硬くなってしまいます。