ヘルシーお好み焼き

簡単、ヘルシーなお好み焼きをご紹介します！しかも冷蔵庫にある材料で美味しく作れちゃいます。このレシピの生い立ちお好み焼きが好きな私ですが、なるべく粉物を使わずに出来ないか考えていたところ、とんぺい焼の延長でヘルシーさを考えて豆腐と納豆を入れて作りました。

1. キャベツ 5枚程度
2. 卵 2個
3. 納豆 1パック
4. 絹豆腐 1丁
5. マヨネーズ 適量
6. ソース 適量
7. かつおぶし 適量

1. 1

   キャベツを千切りにし、ボウルに入れます。

2. 2

   １に卵2個入れて混ぜます。混ぜてる間に豆腐はレンジを使って水分を飛ばします。レンジによりますが、３０～４０秒ぐらい。

3. 3

   納豆も付属のタレとからしを混ぜて、ボウルに投入。水分を飛ばした豆腐もボウルへ投入。

4. 4

   よく混ぜます。冷蔵に余っているハムやベーコンを混ぜても美味しいかも！

5. 5

   熱したフライパンに、分量外の油しいて、よく混ぜた具材をフライパンに流し入れます。

6. 6

   最初は強火で焼いていきますが、少しずつ中火にしてフライパンを揺すります。

7. 7

   様子を見ながら、ひっくり返して、焼いていきます。裏表、２～３回よく焼いたら完成！

コツ・ポイント具材が緩いのでフライ返しで返すのは難しいかも。上手くフライパンを揺すって、ひっくり返すのもアリです。ハムやベーコンを混ぜるのも美味しいです。