さつまいもをレンジとフライパンを使い短時間で美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
焼き芋もふかし芋も飽きてしまったとき、さつまいもで簡単に子供達が喜ぶおやつを作りたく考えました。
材料
- さつまいも 300g
- 米油(お好みの油で) 大さじ3
- お塩 適量
作り方
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1
さつまいもは棒状に切り、水にさらしておきます。
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2
水を捨て、電子レンジ600wで3分程加熱します。
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3
フライパンに油を入れ水気を拭いたさつまいもを皮をしたにして置き、中火にかけます。
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4
焼き色がついたら次の面に倒し、全ての面がこんがり揚げ焼きできたらフライパンから取り出します。
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5
お塩をお好みで振って完成です。
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6
高カロリーですが、砂糖40gと水大さじ1を沸騰させ、バター10gとこのスティックさつま芋を絡めた芋けんぴもオススメです。
コツ・ポイント
レンジで加熱してから少量の油で揚げるのでカリッとジューシーに出来上がります。
